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Ursprünglich stammt die Lilienart aus Südamerika; ihre Bedürfnisse hat sich an den Wechsel zwischen Regenzeit und Trockenheit in ihrer Heimat angepasst – die Zwiebel hält etwa zwischen August und Oktober eine Ruhephase, in der sie es dunkel und trocken mag.
Nach Europa kam die exotische Schönheit im 18. und 19. Jahrhundert. Pflanzenjäger brachten sie mit von Reisen nach Brasilien, Bolivien und Peru. Reiche umgaben sich damals gern mit ästhetischen Pflanzen, die nicht jeder kannte. So gewann der Ritterstern schnell eine Fangemeinde. Schnell entstanden zahlreiche Kreuzungen und neue Züchtungen.
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Wenn die Amaryllis verblüht ist, lass den Stängel stehen, bis er welk wird. Anschließend abschneiden und die Pflanze regelmäßig (etwa alle zwei Wochen) düngen und gießen.
Ab Mitte Mai kann der Topf auch ins Freie gestellt werden, am besten in den Halbschatten.
Ab August geht die Amaryllis in ihre Ruhephase, jetzt sollte nicht mehr gedüngt und gegossen werden – die restlichen Blätter verwelken und können abgeschnitten werden.
Die Zwiebel anschließend aus dem Topf nehmen und bis Ende Oktober an einem trockenen, dunklen Ort lagern.

Wer sich zu Weihnachten eine prachtvolle Amaryllis ziehen möchte, sollte die Zwiebel Mitte November einpflanzen. Bis zur Blüte dauert es etwa sechs bis acht Wochen.
Wichtig: Die Zwiebeln werden nur zu zwei Dritteln eingepflanzt, der Rest schaut aus dem Topf hervor.
Den Topf an einen hellen Ort mit Temperaturen zwischen 18 und 21 Grad stellen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und gießen Sie die Amaryllis nur spärlich. Erst wenn sich das erste Grün zeigt, sollte etwas öfters gewässert werden.
Aber Vorsicht: Wenn Sie zu viel gießen, treibt die Pflanze zu stark und der Stiel wird weich.
Eine blühende Amaryllis macht sich gut in einem Weihnachtsgesteck, in einem Strauß – oder im schicken Übertopf als Hingucker auf dem Tisch, der Kommode oder der Fensterbank.