'Heiderot' ist eine mittelspäte, festkochende Speisekartoffelsorte in Premiumqualität. Dank hervorragender Sorteneigenschaften gehört sie zum Profi-Line-Programm von Kiepenkerl und übersteigt damit die typischen Anforderungen für den Hobby-Anbau deutlich. Die von Natur aus gegen Nematoden widerstandsfähige Sorte kann im April in sonniger bis halbschattiger Lage gepflanzt werden. Abgereift sind die Knollen im Zeitraum von August bis Oktober.
Mit ihrer roten Schale und ihrem roten Fruchtfleisch hebt sich 'Heiderot' von vielen anderen Kartoffelsorten ab. In der Küche werden die ovalen Knollen nicht selten aufgrund dieser auffallenden Färbung gerne verwendet. Salz-, Brat- und Pellkartoffeln beispielsweise überzeugen dann nicht nur geschmacklich, sondern bieten auch optisch eine eindrucksvolle Abwechslung.
