Das Gewächs Cichorium endivia entfaltet sich einjährig, das Saatgut ist im Volksmund als Endiviensamen Eros bekannt.
Die Erntezeit von Cichorium endivia liegt in den Monaten Juli, August, September, Oktober, November. In dieser Zeit zeigen sich die herrlichen Früchte in Grün.
Für den Anbau von Endiviensalat sollte ein humoser und nährstoffreicher Gartenboden an einem sonnigen Standort gewählt werden. Die Keimtemperatur beträgt 15 - 20 °C. Mit einer Nettomasse von 220 Korn bietet das Saatgut ausreichend für 150 Pflanzen.
