Das Universalmesser / Konditorsäge 26 cm mit Wellenschliff (Serie 1905 von DICK) ist ein spezialisiertes Schneidewerkzeug, das Eigenschaften eines Universalmessers mit einer Sägekante kombiniert. Mit seiner 26 cm langen, wellenförmig geschliffenen Klinge lässt es sich besonders gut für Brote, Gebäck, Kuchen und empfindliches Schneidgut einsetzen, bei dem saubere Schnitte ohne Quetschen gefragt sind.
Die Wellenschliffkante greift effizient in Krusten, ohne sie zu zerdrücken. Der Griff in der Serie 1905 ist mit Stahlringen umspritzt und spaltenfrei gestaltet, wodurch Hygiene und Stabilität gewährleistet sind. Die gesamte Konstruktion verbindet traditionelles Design mit moderner Schneidtechnik.