Liebstöckel darf in keinem Kräutergarten fehlen. Das mehrjährige Gewürzkraut hat ein kräftig-würziges, curryähnliches Aroma, welches nur sparsam verwendet werden sollte. Die starkwüchsigen, robusten Pflanzen werden bis zu 150 cm hoch. Die Blätter sollten vor der Blüte geerntet werden. Sie können frisch verwendet, aber auch getrocknet oder eingefroren werden. Den hohen Blütenstand zurückschneiden. Liebstöckel liebt einen nährstoffreichen, tiefgründigen und feuchten Boden ohne Staunässe.
