Großblättriges, intensiv schmeckendes Universalgewürz für Tomaten, Gemüse, Fleisch, Suppen und Salate. Wird frisch und getrocknet verwendet, eignet sich auch zum Einfrieren. Basilikum ist sehr gesund, hilft bei Verdauungsbeschwerden und ist krampflösend.
Aussaat:
April bis Mai vorziehen im Haus bzw. Frühbeet, ab Ende Mai ins Freiland. Frostempfindlich! Für Topfkultur im Zimmer / Gewächshaus Aussaat ganzjährig. Reihenabstand 20-30 cm. Lichtkeimer – Aussaat nicht mit Erde bedecken!
Keimdauer:
10-20 Tage
Keimtemparatur:
20-25 Grad
Standort:
Sonniger, warmer, geschützter Platz. Lockere, nährstoffreiche, humose Erde.
Pflege:
Bei Trockenheit reichlich gießen. In nasskalten Jahren gedeiht es im Garten schlecht, eine Kultur im Topf auf der Fensterbank bringt mehr Erfolg.
Ernte- / Blütezeit :
Juli bis zum ersten Frost. Geerntet werden Blätter und junge Triebe. Basilikum kann zweimal geschnitten werden.
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