Mehrjähriges Rosengewächs mit gefiederten Blättern und zarter, gurkenähnlicher Würze. Höhe 40–60 cm. Kraut und die jungen Triebe können laufend geerntet werden. Verwendung der jungen Blätter frisch oder gefrostet für Suppen, Soßen, Quark und sehr gut für Salate. Nicht mitkochen, da sie schnell an Aroma verlieren.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: März bis April im Haus Mai – August ins Freiland
Keimung: 14–28 Tage bei 15–20 °C
Standort: Sonnig bis halbschattig.
Pflege: Aussaat 0,5 cm tief, leicht andrücken, mit Erde abdecken und feucht halten. Bei Bedarf Direktsaat in Reihen mit 30 cm Abstand, später vereinzeln. Liebt sonnige bis halbschattige Lagen auf allen humosen Böden, bevorzugt trocken, kalkhaltig.
Ernte: Mai – November ab März im 2. Jahr
Tipp
Bei Mehltaubefall stark zurückschneiden. Durch Rückschnitt wird auch der Blattwuchs gefördert.
Saatgut reicht für: ca. 80 Pflanzen.
Vertriebsgesellschaft Quedlinburger Saatgut mbH
Dieselstraße 1, 06449 Aschersleben, Deutschland
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