Mehrjährig. Würzkraut mit kräftigem Wuchs. Die als "Maggikraut" bekannte Pflanze ist stark würzend. Die jungen Blätter werden für Suppen, Soßen und Fleischgerichte, die klein geschnittene Wurzel für Suppen oder Tee verwendet. Sparsam einsetzen.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: Februar – März im Haus August ins Freiland
Keimung: 14–20 Tage bei 18–22 °C
Standort: Sonnig.
Pflege: Aussaat am besten in Schalen, nur leicht andrücken und nicht mit Erde abdecken (Lichtkeimer). Nach dem Aufgang pikieren und im Herbst oder Frühjahr mit 50 × 100 cm Abstand ins Freiland pflanzen. Liebt sonnige bis halbschattige Standorte und alle feuchten, humusreichen, auch lehmige Böden.
Ernte: Mai – November ab März im 2. Jahr
Tipp
Zur Konservierung die Blätter einfrieren, sie eignen sich nicht zum Trocknen, da die Würzkraft verloren geht. Bei Gerichten immer mit kochen.
Saatgut reicht für: ca. 50 Pflanzen.
Vertriebsgesellschaft Quedlinburger Saatgut mbH
Dieselstraße 1, 06449 Aschersleben, Deutschland
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