Einjährig. Der Geschmack der asiatischen Küche hängt eng mit dem Aroma der verwendeten Kräuter zusammen. Die Pflanzen können 40–100 cm Höhe erreichen. Die Halme und verdickten Wurzelhälse werden fortlaufend nach Bedarf geerntet. Man häckselt die zarten Blätter zum Würzen von Salaten oder lässt die Halme wie Suppengrün in den Speisen mitkochen.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: Ganzjährig in Schalen.
Keimung: Keimung 20–35 Tage bei 20–25 °C.
Standort: Sonnig – Halbschattig.
Pflege: In Töpfen auf dem Fensterbrett oder im beheizten Gewächshaus ganzjährig. Ab Mitte Mai kann in Töpfen im Freiland gesät werden. Gesät wird c. 0,5–1 cm tief. Die Jungpflanzen ab dem 3–4 Blattstadium in Töpfe pflanzen. Je nach Topfgröße 3–6 Pflanzen setzen. Im Sommer reichlich gießen. Pflanzabstand ca. 15 × 15 cm.
Ernte: Ab Juni, fortlaufend
Verwendung
Zitronengras passt gut zu asiatischen Pfannengerichten, zu Fisch, Suppen, Soßen und Currygerichten.
Gärtnertipp
Eine luftdurchlässige Abdeckung des gründlich befeuchteten Aussaatgefäßes vermindert die Austrocknung und unterstützt gleichmäßige Keimbedingungen.
Saatgut reicht für: ca. 50 Pflanzen.
Vertriebsgesellschaft Quedlinburger Saatgut mbH
Dieselstraße 1, 06449 Aschersleben, Deutschland
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