Einjährig. Höhe 30–60 cm. Stark würziges, anisartiges, süßliches Aroma, petersilienähnliche Blätter. Verwendung frischer, feingehackter Blätter für Suppen, Soßen, Salate und Kräuterbutter, auch getrocknet als Tee.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: Ab Mai ins Frühbeet Ende Mai – Juli ins Freiland
Keimung: 15–20 Tage bei 8–20 °C
Standort: Sonnig bis halbschattig.
Pflege: Dünn in Reihen mit etwa 15 cm Abstand aussäen, als Lichtkeimer nur leicht andrücken und gleichmäßig feucht halten. Von April bis August auf etwa 5 cm vereinzeln. Bevorzugt einen halbschattigen, nicht zu warmen Standort und humosen, feuchten Gartenboden. Zeitversetzte Aussaaten verlängern den Erntezeitraum.
Ernte: Mai – Oktober 6–10 Wochen nach der Aussaat
Tipp
Die Blätter werden vor der Blüte geerntet. Als Langtagpflanze kommt Kerbel im Sommer sehr schnell zur Blüte, daher eher früh säen.
Saatgut reicht für: ca. 1 laufende Meter.
Vertriebsgesellschaft Quedlinburger Saatgut mbH
Dieselstraße 1, 06449 Aschersleben, Deutschland
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