Mehrjährig. Russischer Estragon (auch: Sibirischer Estragon) weist schmale, blasse und behaarte Blätter auf.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: Ganzjährig auf der Fensterbank oder von Ende Mai bis Juni direkt ins Freiland aussäen.
Keimung: Bei 10–20 °C in etwa 15–20 Tagen.
Standort: Sonnig.
Pflege: Im Freiland an einem warmen, sonnigen Standort in lockerem, humosem Boden pflanzen. Zu dicht stehende Pflanzen vereinzeln. Staunässe vermeiden. Estragon bei mehrmaligem Schnitt mit Stickstoff düngen. Standort jährlich wechseln.
Ernte: Freiland: Juni bis Oktober.
Verwendung
Estragon kann frisch oder getrocknet als Gewürz für Suppen und Fleischbrühen, Soßen, Salatmarinaden und für Gewürzgurken verwendet werden. Sehr gute Eignung auch für Gefrierkonservierung.
Gärtnertipp
Für ein kräftiges Aroma die Triebe möglichst außerhalb ausgeprägter Hitzeperioden ernten.
Saatgut reicht für: ca. 150 Pflanzen.
Vertriebsgesellschaft Quedlinburger Saatgut mbH
Dieselstraße 1, 06449 Aschersleben, Deutschland
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