Der einjährige Borretsch wächst etwa 40–60 cm hoch und bildet dekorative blaue Blüten. Junge Blätter und essbare Blüten können frisch geerntet und fein geschnitten zu Gurken, Quark, Kartoffeln und Salatsoßen sowie zur Dekoration von Speisen verwendet werden.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: März – Juli ins Freiland
Keimung: 10–15 Tage bei 15–20 °C
Standort: Sonnig bis halbschattig.
Pflege: Etwa 2 cm tief in Reihen mit 25–30 cm Abstand aussäen, mit Erde bedecken und gleichmäßig feucht halten. Bei Bedarf von Mai bis August auf etwa 25 × 30 cm vereinzeln. Bevorzugt warme, sonnige bis halbschattige Lagen und durchlässige, mäßig feuchte Böden.
Ernte: Mai – Oktober
Tipp
Dichter säen und auslichten, da ein Versetzen wegen der langen Wurzeln schlecht vertragen wird.
Saatgut reicht für: ca. 50 Pflanzen.
Vertriebsgesellschaft Quedlinburger Saatgut mbH
Dieselstraße 1, 06449 Aschersleben, Deutschland
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