De Belleville ist ein mehrjähriger Sauerampfer mit großen, mild-säuerlichen Blättern. Die jungen Blätter können mehrfach geerntet und sparsam für Salate, Suppen, Pesto und Dips verwendet werden. Aufgrund des natürlichen Oxalsäuregehalts sollte Sauerampfer nur in üblichen Küchenmengen verzehrt werden.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: März bis April oder ab August direkt ins Freiland säen.
Keimung: Bei 15–20 °C in etwa 7–21 Tagen.
Kultur: Keimung in 7–21 Tagen bei 15–20 °C. Die Samen nur andrücken, nicht mit Erde bedecken und gleichmäßig feucht halten. Auf etwa 25 × 10 cm pflanzen oder vereinzeln.
Standort: Sonnig bis schattig. Nährstoffreicher, feuchter Boden.
Blüte und Ernte: Junge, zarte Blätter von Mai bis Oktober ernten.
Saatgut reicht für: ca. 200 Pflanzen.
Carl Pabst Samen und Saaten GmbH
Hauptstraße 20, 14979 Großbeeren, Deutschland
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