Der einjährige Majoran wächst etwa 30–50 cm hoch und entwickelt ein kräftiges, würziges Aroma. Die jungen Blätter und Triebe können fortlaufend geerntet und frisch oder getrocknet zum Würzen verwendet werden.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: Von März bis Mai im Haus oder von Mai bis Juni direkt ins Freiland aussäen. Das Saatgut als Lichtkeimer nicht oder nur sehr dünn mit Erde bedecken und gleichmäßig feucht halten.
Keimung: Keimt bei 15–20 °C nach 15–35 Tagen. Ab Ende April auf 10–15 cm vereinzeln.
Standort: Sonniger, warmer Standort mit durchlässigem, lehmigem Boden. Nicht winterhart.
Ernte: Von Mai bis Oktober ernten. Zum Trocknen die Triebe vor der Blüte schneiden und schattig sowie luftig aufhängen; beim Trocknen nimmt die Aromaintensität ab.
Saatgut reicht für: ca. 150 Pflanzen.
Daniel Vogeley
Auf der Insel 20, 50259 Pulheim, Deutschland
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