Das einjährige Bohnenkraut wächst buschig, erreicht etwa 30–40 cm und besitzt einen würzigen, pfefferartigen Geschmack. Die jungen Triebe eignen sich zum Würzen von Bohnen-, Gemüse- und Fleischgerichten.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: Von April bis Juni direkt ins Freiland mit etwa 20 cm Reihenabstand aussäen. Das Saatgut als Lichtkeimer nur leicht andrücken und gleichmäßig feucht halten.
Keimung: Keimt nach 15–20 Tagen bei 15–20 °C.
Standort: Sonniger, warmer Standort mit lockerem, humosem Boden.
Ernte: Ernte von Juni bis Oktober. Kurz vor der Blüte ernten und frisch verwenden oder trocknen.
Saatgut reicht für: ca. 200 Pflanzen.
Daniel Vogeley
Auf der Insel 20, 50259 Pulheim, Deutschland
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