Mehrjährige, bis zu 40 cm hohe Pflanze mit schneeweißen Blüten. Ähnliche Gewürzwirkung wie Knoblauch. Ist in schattig-feuchten Mischwäldern beheimatet.
Produktmerkmale
Aussaat und Pflege
Aussaat: Aussaat von September bis März ins Freiland. 1–2 cm tief einsetzen.
Keimung: Benötigt eine Wärmephase (15–20 °C) mit anschließender 4–6 Wochen langer Kältephase (-4 bis +2 °C) zur Initialisierung der Keimung (Überwinterung).
Standort: Bärlauch bevorzugt einen schattigen, feuchten Standort.
Ernte: Die jungen, nach Knoblauch duftenden Blätter können von April bis Juli geerntet werden. Nicht mitkochen. Die Zwiebeln können im Spätsommer geerntet werden, wenn der Bärlauch das Blattgrün einzieht.
Saatgut reicht für: ca. 20 Pflanzen.
Daniel Vogeley
Auf der Insel 20, 50259 Pulheim, Deutschland
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