Der Kohlrabi, ein sehr beliebtes Gemüse, ist eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls. Beim blauen Kohlrabi handelt es sich um eine Art des Kohlrabi, die besonders intensiv im Geschmack ist. Kohlrabi ist ein echter Allrounder - das Gemüse schmeckt roh, gedünstet und gekocht.
