Produkt Highlights
- Einlegegurke perfekt zum Konservieren
- Vielseitig einsetzbar
- Sehr wind-, salz- und frostempfindlich
- Benötigen viel Wasser
Die aufrecht wachsende Einlegegurke (Cucumis sativus) ist ein Fruchtgemüse, das sich vor allem durch seine gekrümmte und stets einzigartige Form auszeichnet. Obwohl Gurken zu 98% aus Wasser bestehen, stecken sie auch voller Vitamine. Ihr Geschmack ist mild und erfrischend und sie eignen sich für Salate, zum Frischverzehr oder auch in der Kosmetikherstellung. Gurken lieben Wärme - es sollte also beim Einpflanzen möglichst Tierdung oder Hornspäne mit unter die normale Erde gemischt werden. Die Gurken sollten möglichst mit salzarmem Naturdünger gedüngt werden, bspw. Kompost oder Stallmist eignen sich gut. Die Besonderheit der Einlegegurke gegenüber der Salatgurke ist ihr neutraler Geschmack, die weniger glatte Oberfläche und ihre kleinere Größe. So ist sie perfekt zum Einlegen geeignet, kann jedoch auch in Salaten oder anderen Gerichten verarbeitet werden.
