Die gelochte Grillplatte von Cobb kann sowohl solo als auch mit weiteren Zubehörteilen des Cobb Grills genutzt werden. Dadurch erweitert sie die Möglichkeiten des Grills. In Verbindung mit dem Bratenrost lässt sich mit ihr beispielsweise indirekt grillen.
Aber auch die Solo Verwendung der Platte bietet einige Vorteile. Zum einen ist sie ideal für kleines oder empfindliches Grillgut, was schnell durch den Rost fällt oder verbrennt. Zum anderen besitzt die Platte aus teflonbeschichtetem Aluminium, eine Ablaufrinne, in der Fett und Fleischsaft von der Flamme weggeleitet wird. So wird ein gefährliches Aufflammen effektiv verhindert und die Rauchentwicklung deutlich reduziert.
Wie alle Cobb Grillpfannen und Roste wird sie einfach in den Grill eingesetzt.