Der Echte Thymian von Piardino zeichnet sich durch sein herrliches Aroma und seine hohe Qualität aus. Der aromatische, herb-bitterliche Geschmack seiner Blätter verleiht Fleischgerichten und Geflügelfüllungen eine pikante Würze und wird auch für Suppen und Eintöpfe verwendet. Der Thymian bezaubert mit holzig-würzigem, leicht blumigem Duft und eignet sich während der Blütezeit von Juli bis August auch hervorragend als Bienenweide. Um eine ertragreiche Ernte im Mai zu garantieren, sollte Thymus vulgaris nur einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger oder einer Kompostgabe gedüngt werden.