Die Blu Bio Echte Teepflanze / Camellia sinensis bringt authentischen Teegenuss direkt zu dir nach Hause. Mit ihren zarten, jungen Blättern lassen sich grüner, schwarzer oder weißer Tee herstellen – frisch, aromatisch und voller Genuss. Geschmacklich überzeugt die Teepflanze mit feinen, leicht herben bis mild-blumigen Noten, die je nach Verarbeitung variieren. Gleichzeitig ist die Blu Bio Echte Teepflanze auch eine attraktive, immergrüne Zierpflanze, die Balkon, Terrasse oder Wintergarten verschönert.
Verwendung
Ein paar junge Teeblätter der Tee-Pflanze ernten, wobei die zwei jüngsten oberen Triebe und die Blattknospe besonders hochwertige Tees ergeben. An einem sonnigen Ort welken lassen, bis sie weich werden. Anschließend mehrere Tee-Blätter zu einer Kugel rollen. Durch den Druck brechen die Zellwände, Zellsaft tritt aus und verbindet sich mit Sauerstoff. Dadurch setzt die Fermentation ein. Gleichzeitig verändert sich durch das Oxidieren die grüne Blattfarbe langsam zu einem bräunlichen Kupferrot. Die Blätter der Tee-Pflanze für ca. 2 Stunden im Ofen bei 80°C trocknen und für einen weiteren Tag im Raum trocknen lassen. Eine kleine Menge mit 100°C heißem Wasser aufgießen. Fertig ist dein eigener schwarzer Tee!
Pflege
Die Tee-Pflanze in einen Kübel gepflanzt, eignet sich im Sommer besonders als Balkon- oder Terrassenpflanze.
