Der Popcornmais setzt meist 3-5 Kolben an, deren Farbe von dunkelblau bis grau-schwarz mit silbrigem Glanz variiert. Nach der Ernte werden die Blätter vom Kolben abgestreift und nach oben gebunden und zum Trocknen aufgehängt. Die getrockneten Körner dann vom Kolben lösen und im Topf Popcorn zubereiten. Für die optimale Befruchtung wird eine Blocksaat empfohlen mit geringerem Abständen. Aussaat mit Vlies vor Vogelfraß schützen.
