Prunus avium 'Burlat', die Süßkirsche 'Burlat', ist eine früh reifende Sorte, die Zierwert und Fruchtgenuss in einem Baum vereint. Im April und Mai erscheint eine Fülle reinweißer, duftender Blüten, die den Zweigen vor dem Laubaustrieb einen dichten Blütenschleier verleihen.
Schon früh im Sommer reifen große, herzförmige, dunkelrote Kirschen mit süßem, aromatischem Fruchtfleisch, die sich zum Naschen, Backen und für die Verarbeitung zu Marmelade oder Saft eignen. Der Wuchs ist aufrecht bis ausladend, mit einem jährlichen Zuwachs von 30 bis 60 cm. Ausgewachsen erreicht der Baum eine Höhe und Breite von jeweils 400 bis 600 cm und bildet eine kräftige, breite Krone, die sich im Herbst gelb bis orange färbt.
Ein sonniger, warmer Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem und kalkhaltigem Boden fördert Blüte und Fruchtansatz. Staunässe sollte vermieden werden, der Wasserbedarf ist mittel. Die Sorte ist frosthart bis etwa minus 20 Grad Celsius und gut schnittverträglich. Als frühe Kirschsorte benötigt 'Burlat' eine passende Befruchtersorte wie 'Kordia', 'Regina' oder 'Van' in der Nähe für einen sicheren Ertrag.
Als Solitär im Rasen oder Vorgarten entfaltet dieser Obstbaum seine ganze Wirkung, in einer Gruppenpflanzung mit weiteren Obstgehölzen entsteht das Bild einer kleinen Obstwiese. So wird die Süßkirsche 'Burlat' zu einem langlebigen Mittelpunkt im Genuss- und Familiengarten.
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