Pyrus communis 'Gräfin von Paris' ist eine ertragreiche Tafelbirnensorte, die sich durch ihren schlanken, aufrechten Wuchs besonders für kleinere Gärten und die Kübelhaltung eignet. Im Frühjahr erscheinen zahlreiche weiße Blüten, im Herbst überzeugt der Baum mit einer orangegelben Laubfärbung, bevor die süßen, aromatischen Birnen reif zur Ernte stehen.
Der Baum wächst aufrecht und schmal und erreicht eine Endhöhe von 300 bis 400 Zentimetern bei einer Breite von 150 bis 200 Zentimetern. Mit einem Jahreszuwachs von 30 bis 50 Zentimetern entwickelt sich 'Gräfin von Paris' zügig zu einem stattlichen, aber platzsparenden Obstgehölz.
Der Standort sollte sonnig bis halbschattig gewählt werden, der Boden idealerweise lehmig und locker mit mittlerem Wasserbedarf. Die Sorte verträgt Schnittmaßnahmen gut, was die Erziehung einer schlanken Krone erleichtert. Mit einer Frosthärte bis minus 25 Grad ist der Baum auch für kühlere Lagen gut geeignet. Die essbaren Birnen schmecken süß und aromatisch und lassen sich vielseitig verwenden, etwa für Säfte, Süßspeisen oder den Naschgarten.
Als Solitärpflanze setzt der Baum im Garten einen dekorativen Akzent, während die zuverlässige Ernte ihn auch für den praktischen Obstanbau interessant macht. Für eine gute Befruchtung empfiehlt sich die Pflanzung in Nähe weiterer Birnensorten.
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